Anh Minh Nguyễn tham gia coreteam và làm admin CLB Sunday Running Club vào năm 2015, khi mà phong trào chạy bộ toàn quốc vẫn còn ở giai đoạn rất sơ khai. Từ đó, anh cùng các anh em trong CLB đã tổ chức nhiều giải chạy bộ phong trào tiên phong như Cần Giờ Marathon 2015, 2016, Hồ Đá Trail 2015, 2016, Thảo Điền Ultra 2015, cũng như những giải Charity từ năm 2017, xa hơn là những giải trail mà nổi bật là La An Ultra Trail 2017, 2018, 2019 và 2022. 

Có thể nói Sunday Running Club là một trong những CLB tiên phong, góp công không nhỏ trong việc đưa phong trào chạy bộ phát triển như chúng ta đã thấy. Hiện nay với vai trò chủ nhiệm một CLB đông đảo và sôi nổi, anh tiếp tục có những đóng góp quan trọng cho nền văn hóa thể thao của nước nhà.